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华灯初上，京都太福祥掌柜书房内，烛火摇曳，映着丁君澜略显疲惫的容颜。她斜倚在酸枝木圈椅上，指尖无意识地摩挲着光滑的扶手。
“掌柜的，前头有客人打探，问那全鱼宴何时再开？”冬荷提着温热的紫砂壶，将琥珀色的茶汤注入青瓷盏中，水汽氤氲。
丁君澜阖了阖眼，声音带着一丝沙哑：“且搁下吧。此番，不过是替东家布下一局罢了。”话虽如此，她心底却不得不叹服秦文。
他那从千里之外传来的菜谱，精妙绝伦，日后或可成为太福祥酒楼压箱底的招牌。只是这局，布得太大，也耗人心神。
冬荷放下茶壶，面露忧色：“婢子愚钝，东家远在太福祥镇，如何便能断定那吐蕃使者有假？又如何算准了他必往顺天楼，偏又撞上郑侍郎？”
“天机难测，”丁君澜啜了一口茶，茶香微涩，“东家行事，向来如此。知其然便好，何必深究其所以然。思虑过甚，徒增烦扰。”她已习惯秦文那些看似天马行空、却又总能切中要害的指令，与其耗费心力揣测，不如静待水落石出。
“只是……”冬荷犹豫片刻，低声道，“婢子还发觉一事，市面上……有人也在贩售冰糖了。价比我们低上两成。”
“哦？”丁君澜倏然坐直，眼中疲态一扫而空，锐利如针，“价比我们低？是何来路？”冰糖乃太福祥秘法制出的奇货，价高利厚，是京都贵胄趋之若鹜的珍品，更是太福祥重要的财源之一。
“是……白家的铺子。”冬荷声音更低了些，“成色却远不如咱们的，颗粒粗些，色泽也泛黄，显是火候或提纯的功夫不到家。”
“白家！”丁君澜的指节在案上轻轻一叩，发出沉闷的声响，“阴魂不散，手倒是伸得快。”
白家主营丝绸布匹，亦是大梁五大豪商之一，与掌控宫廷供奉的丁家素来明争暗斗。
如今竟觊觎起太福祥的糖业，其心可诛。她略一思忖，果断道：“此事非同小可。冬荷，备笔墨，即刻修书，将白家仿制冰糖之事，详详细细报与东家知晓。”
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