44. 微微不安

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小，重力活少干才能长得高。但基本常识你必须知道。”

王小英连忙点头，这些都是反复说的，她记得很清楚。

罗青芝视线落在玉玲身上，“玉玲，烧酒主要是以什么为料，具体步骤分为几步。”

玉玲一脸干练，头发丝都稳稳被簪子稳固在头上，听到这话，也不慌张，一脸镇定地回答：“烧酒主要是以糯米为料，其酒清澈透明，如水一般。”

“其步骤除掉原有价值之外，我们还可以加入其他材料，用于储藏。”

说完一脸求点评的样子，看着罗青芝。

罗青芝点头，玉玲果然好苗子，笑着说：“没错，之前带你们做了一次烧酒，记得非常清楚。”

话锋一转，“除了酿造之外，我们还需注意其中坛子和储藏方法。”

平时酿酒一般都是放在酒坊地窖，最多是洞藏，难不成还有其他？

看着两人一脸疑惑的表情，罗青芝：“这两点是其具备药酒品质的方法，未经我许，不可传出。”

见两人都点头后罗青芝才说：“其一是坛子的准备，一款好烧酒除酿造差异外，坛子也是需要下功夫的地方。”

“坛子需要用檀香烧制，使其变得黑如炭火，这样才能使酒香更加纯粹”

“其二，是储藏方式。目前罗氏酒坊一般酒用地窖、半地窖储存，贵一点的用洞藏。但其实如女儿红这样的名酒，是需要埋在土里多年，开瓶饮用口感更佳。”

“我们罗氏烧酒也用如此方式，去掉多余水汽，终将酿成。到时，不仅能日常养生也能去除寒气，一举数得。”

小英和玉玲一脸钦佩望向她。本来以为学会酿酒就很了不起了，没想到其中还有这么多窍门。

相互看看，给自己打打气。

见两人模样，罗青芝带着两人去酒坊，说得再多也不如自己亲手试试。

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